Malzemeler
Domuz fileto
250 g
Yeşil bambu çekimleri
100 gram
Mantar
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Biber turşusu ile böbrekler nasıl yapılır 1 Domuz filetoyu yıkayın, iki düz parçaya bölün, yağlı deriyi ve belini çıkarın, ters bıçakla çapraz olarak kesin ve ardından düz bir bıçakla üç kesik kaş şeklinde kesin, kullanım için beyazlatın. Eğik bir bıçakla yeşil bambu filizlerini ince dilimler halinde kesin ve küçük parçalara ayırın, sarımsak dişlerini gevşetin ve kırmızı biber turşusunu doğrayın ve kenara koyun.
2 Yağı orta ateşte ısıtın, ardından doğranmış yeşil soğanı, zencefil dilimlerini, doğranmış sarımsakları ve kırmızı turşuyu güzel kokulana kadar ekleyin, ardından ısıyı maksimuma ayarlayın, ardından hazırlanan böbrekleri hızla ekleyin ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
3 Sonra hazırlanan sosu, yeşil bambu filizlerini ve mantarı koyun,
4 Çorbanın koyulaşmasını bekleyin ve bir tabağa koyun
-
- Ekşi Armut
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Siyah Susamlı Tuzlu Bisküvi
-
- Greyfurt kabuğu şekeri
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Baharatlı tofu
-
- Renkli pirinç topu
-
- Yeşil Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Baharatlı kıyılmış domuz kavrulmuş tofu
-
- Erik Suyu Ballı Domates
-
- Kişniş ile karıştırılmış tofu
-
- Tatlı ve Ekşi Kuru Kayısı ve Kar Armut Çayı
