Malzemeler
ot sazan
1000 g
Fasulye filizi
250 g
Yardımcı malzemeler: yağ, nişasta, Pixian su teresi, kurutulmuş biber, kurutulmuş Çin biberi, zencefil, sarımsak, frenk soğanı, frenk soğanı
Baharatlı Haşlanmış Balık Yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Önce ot sazanıyla ilgilenin, ot sazanı temizleyin
3 Arkadan ikiye bölün
4 Balık kemiğini ortada bırakarak diğer yarıyı tekrar kesin
5 Bir parça balık gövdesi alın
6 Omurgayı kesin
7 kalan balık gövdesi
8 Kuyruktan çapraz bıçakla kesin,
9 Kesilmiş balık filetolarını geniş bir kaseye koyun.
10 Nişasta ekleyin ve şarabı pişirin
11 Eşit şekilde tutun ve ayırın
12 kuru kırmızı biber, dilimler halinde kesilmiş
13 Kıymalı zencefil ve sarımsak
14 Fasulye filizlerini on dakika temiz suda bekletin
15 Wok'u ısıtın ve kızgın yağı ekleyin, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
16 Pixian Douban'a Katılın
17 Kurutulmuş kırmızı biber ve kurutulmuş Çin biberinin yarısı birlikte karıştırılarak kızartılır Buradaki çeşniye çok fazla yağ koymanıza gerek yok, baharatları iyice karıştırın.
18 Baharatı karıştırın ve su veya et suyu ekleyin
19 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık beş dakika pişirin
20 Baharat kalıntısını çıkarmak için bir süzgeç kullanın
21 Baharat kalıntısı olmadan kalan çorba
22 Fasulye filizlerini tencereye koyun ve kırılıncaya kadar pişirin
23 Bir kaseye haşlanmış balık koyun.
24 Marine edilmiş balık filetolarını baharat çorbasına koyun ve yüksek ateşte iki dakika pişirin
25 Balık şeridi çorbasını fasulye filizlerinin üzerine koyun.Yağı tekrar wok'ta ısıtın,% 60 sıcakken kalan kuru kırmızı biber ve kurutulmuş Çin biberini ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve balık filetosunun üzerine dökün, bitirmek için acı biber serpin.
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Dulavratotu wolfberry çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Yabanmersinli Kek
-
- Krem Şanti Tost Sandviç
-
- Hindistan Cevizi Ceviz Kırmızı Fasulye Tatlı Ekmek
-
- Kırmızı Hurmalı Esmer Şekerli Çörek
-
- Kırmızı fasulye ezmesi sarı gül
-
- Esmer şekerli çifte tost
-
- Pamuklu kek
-
- Sütlü Tost
-
- Küçük pot wonton erişte
-
- Fasulye ezmesi
