2 Domuz göbeğini kesin ve gece boyunca suda bekletip kan suyunu alın, bir süre kaynatın, kaynar suyla durulayın, ardından bir güveç ısıtın, yağ ekleyin, şeker rengini karıştırın, domuz göbeğini ekleyin ve kızartın.
3 Yardımcı malzemeleri koyun, kaynar su ve güveç ilave edin ve et çürük olduğunda uygun miktarda tuz koyun.