g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve ayak parmaklarını kesin.
2 Tavuk ayaklarının ortasından kesin ve ikiye bölün.
3 Kurutulmuş biberi parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
4 Arpacık, yıkayın ve doğrayın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, tavuk ayağı ve zencefil dilimlerinin yarısını ekleyin.
6 Pişirme şarabını içine koyun ve haşlayın.
7 Beyazlatılmış tavuk ayaklarını yıkayın ve suyu boşaltın.
8 Bir tencerede yağı ısıtın, kalan zencefil dilimlerini ve acı biberi güzel kokulu hale getirin.
9 Tavuk ayağını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
10 Bir kaşık kızarmış soya sosu koyun ve renk için kızartın.
11 Yeterli miktarda su koyun ve on dakika kaynatın.
12 Kalan suyun üçte biri kalana kadar tuz ekleyin ve iki dakika daha pişirin.
Sosu yüksek ateşte toplayın, tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
14 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.