Sarımsak yaprakları - Yemeği
"Pek çok insan kereviz yerken sadece saplarını yer ve yaprakları çöpe atar. Aslında, Beslenme açısından kereviz yaprakları saplarından kat kat daha besleyicidir. Aynı zamanda kanseri inhibe etme etkisine sahiptir. Beslenme uzmanı kerevizin sapları ve yaprakları üzerinde çalıştı Bir besin bileşimi testi gerçekleştirilmiş ve kereviz yaprağının besin bileşiminin 10 tanesinin sapı aştığı tespit edilmiştir. Bunlar arasında, kereviz yapraklarındaki karoten içeriği sapın 88 katı, C vitamini içeriği sapın 13 katı, B1 vitamini içeriği sapın 17 katı, protein içeriği sapın 11 katı ve kalsiyum içeriği sapın 2 katıdır. " Malzemeler
- Kereviz yaprakları 200 g
- Sarımsak 20 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kereviz yapraklarını yıkayın.
-
2 Tencerede su kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin. Su kaynadıktan sonra kereviz yapraklarını ekleyin. Fideleri çökertmek için haşladıktan sonra ısıyı kapatın.
-
3 Çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra kullanmak üzere doğramak için bir bıçak kullanın.
-
4 Zar sarımsak. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, sarımsağın üçte ikisini ekleyin ve hafif sararıncaya kadar kısık ateşte kızartın ve ocağı kapatın.
-
5 Bir kaseye koyun, soğuduktan sonra sarımsağın kalan üçte birini ekleyin, tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. İyice karıştırın.
-
6 Sonra karıştırılmış suyu yedek kereviz yapraklarının üzerine dökün.
-
7 İyice karıştırın ve servis yapın.
