Yumurta
1 parça
Sade un
200 g
Lezzetli kıyma
100 gram
Domuz ipi
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, tereyağı, 20 gr, maya, 4 gr, kabartma tozu, 4 gr, uygun miktarda susam Susamlı çörek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Unun içine yumurta, kabartma tozu ve tereyağı koyun ve iyice karıştırın. Buraya biraz yumurta akı bırakabilirsiniz. 3 Mayalı su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 42 saatten fazla fermente edin. Boyutun yaklaşık iki katı yeterli olacaktır. 5 Et ipini ve kıymayı uygun miktarda yağa ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Hazırlanan erişteleri 6 eşit parçaya bölün. 7 Kıymayı içine sarın. 8 Bir turta yapın. 9 Üzerine yumurta akı sürün ve üzerine susam serpin. 20 dakika uyanın. 10 Üstünü kalay folyo ile kapatın. 11 Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika 180 derecede pişirin. 12 Kalay folyoyu çıkarın ve 5 dakika 180 derecede pişirin. 13 Yemeye hazır!