g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zümrüt Lahana Mantısı - Yemeği

Çocuklarım yemek yemeyi severler ve onlar da yemek yemeyi severler, bu yüzden sürekli fırlatıp atmaya başladım ....... Yoğun iş dışında yemek bana içten bir neşe ve memnuniyet getiriyor. Her zaman yemeğin en güzel görüntüsünü sunuyorum ve en harika lezzeti uyduruyorum. Bebeğin sözlerini ödünç almak gerekirse: "Anne süper bir aşçı!" ıspanak 500 g Ispanak suyu 160 gram Hamur tatlısı unu (veya yüksek glütenli un) 300 gram (ıspanak hamuru) Su 150 gram Hamur tatlısı unu (veya yüksek glütenli un) 300 gram (beyaz hamur)

Ispanağı yıkayın (pestisit kalıntılarını önlemek için önce alüvyonu yıkayın, kabartma tozu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından suyla yıkayın)

Kaynar suya koyun ve yaklaşık 2 dakika beyazlatın (Ispanak, ıspanağa büzücü bir tat vermekle kalmayıp aynı zamanda kalsiyum ile birleşerek vücudun kalsiyumunu etkileyen çözünmeyen kalsiyum oksalat üretmek için oksalik asit içerir. Emilim: Özellikle çocuklar oksalik asitle ıspanak yerse, kalsiyum eksikliğine neden olabilir Ispanağı kaynar suya koyun ve oksalik asidin yaklaşık% 80'i suda çözünerek oksalik asidin yıkıcı etkisini azaltabilir).

Ispanağı çıkarıp dilimlere ayırın, bir mutfak robotuna koyun, az miktarda su ekleyerek suyunu sıkın, ıspanak suyunu süzgeçle süzün ve ıspanak suyunu bırakın. (Köfte renginin neden bu kadar güzel olduğu hakkında? Pişmiş köfte neden hala bu kadar güzel? Bu soruyu soran çok kişi var! Tek bir yol var: Ispanak suyunun konsantrasyonu yeterince güçlü olmalı. Bu adım çok zor. Meyve suyunu almak için pişirme makinesi kullanıyorsanız, onu filtrelemeniz gerekir, duvar kırma makinesi kullanıyorsanız, ince bir şekilde karıştırdıktan sonra erişteleri doğrudan karıştırabilirsiniz)

Bir ölçek yeşil erişte yapmak için ıspanak suyuyla bir ölçek un, beyaz erişte yapmak için bir ölçek suyla un; (Erişte yaparken erişte içinde bir yumurta çırpın. Köfte yaparken köfte yapışmaz, köfte pişerken derisi yapışmaz. Özel kaslar).

Yüksek değerli hamur tamamdır, üzerini streç filmle veya nemli bir havluyla örtün ve uyanması için yaklaşık 15 dakika bekletin (bu renkli hamurun olması için ıspanak suyunun daha kalın olması gerekir)

Açıklamalar: Bu hamur, erişte yapılırken ıspanağın duvar kırıcı ve uygun miktarda su ile karıştırılmasıyla yapılır (P resmi yok, güzel! Pişirme makinesinde sıkıldıktan sonra hamurdan daha koyu ve daha güzel geliyor) , Herkes deneyebilir)

İki uzun şerit halinde yoğurun (beyaz şerit biraz daha incedir)

Yeşil olanı açın, beyaz olanı sarın ve contaları hizalayın

Farklı dolgular yapıldı

Malzemeleri kesin ve hamuru açın

Bai Lai köftelerinin yan tarafındaki deri hafifçe açılır

Doldurmayı koyun, ikiye katlayın, her iki elin başparmağını ve işaret parmağını hafifçe sıkın ve lahana hamur tatlısı başarılı olacaktır.

Lahana zorlu bir yılla tanışıyor! Lahana = Yüzlerce zenginlik, yani hayırlı

Buzdolabının dondurucu çekmecesinin altına bir kat taze buharda pişirilmiş çörekler veya taze saklama poşetleri yayın ve ardından köfteleri birer birer açın. Yaklaşık 5 saat sonra (genellikle bir gecede bırakırım), sonra taze saklama çantasına koyun. Genelde yemek yerken çıkarıp pişirmek çok uygundur.

Pişmiş köfte çok iştah açıcı. (Size köfte pişirmenin bir yolunu öğretin: 1. Köfte haşlandıktan sonra önce tuz ekleyin, sonra köfteleri tencereye koyun ve pişirin 2. Donmuş köfteleri bir tencerede soğuk su altında pişirin, koymadan önce suyun kaynamasını bekleyin. Tuz, köfte yapışmaz ve lezzetlidir.)