Ekşi Çorba Köfte Güveç - Yemeği
"Her gün çocuklarım için ne tür yiyecekler diye endişeleniyorum. Bu tencere ile bir meze yiyebilirsin ve çocuklar nefis bağıracak. Dün dana eti haşladı ve üzerine iki kuru biber koydu. Çocuk biraz baharatlı olduğunu söyledi. Bugün onu ekşi çorba olarak değiştirdim. Domates ve domates sosu kullandım, biraz beyaz sirke ekledim ve biraz mantar ekledim. Lezzetli ve iştah açıcıydı. Çorbadaki pilav lezzetli. Baharatlı yemekleri sevmeyenler biraz baharatlı sos ekleyebilir. " Malzemeler
- köfte Doğru miktar
- mantar Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- domates 2 parça
- Frenk soğanı Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Adet köfte önceden yapılır. Piyasada da mevcuttur. Bu buzdolabımda donmuş.
-
2 En sevdiğiniz mantarları hazırlayın.
-
3 Domatesler yıkandıktan sonra dilimlenebilir ve küp küp kesilebilir.
-
4 Biraz sebze hazırlayın.
-
5 Baharatı hazırlayın. doğranmış yeşil soğan.
-
6 Güveçte yağ ile ön ısıtma yapın, frenk soğanı ekleyin ve kızartın.
-
Topları ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
8 Domates ve domates sosu ekleyin.
-
9 Uygun miktarda su ekleyin, kaynattıktan sonra soya sosu ve beyaz sirke ekleyin.
-
Orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin.
-
11 Mantarları kaynatın.
-
12 Yeşil sebzeleri biraz tuz ekleyin ve bir süre pişirin.
-
13 Ekşi ve tuzlu meze için güveç hazır.
İpuçları
1. Domates ve güveçte yumuşayıncaya ve çürümeye başlayıncaya ve tadı ortaya çıkana kadar ekleyin. 2. Mantarlar yemeden önce iyice pişirilmelidir. 3. Baharatlı isterseniz biraz acı sos ekleyin. Kırmızı yağ
önceki
Beyaz turp dana güveç
Sonraki
