Domates pansa - Yemeği
Lezzetli yemekler yapmak için basit malzemeler kullanın. Bugün herkese süper yumuşak yapmayı öğretin Tatlı ve ekşi: domates pansa. Zuo Zongtangın tavuğu ile aynı Bu sefer tavuk butunu pangasius ile değiştirdim Ama tadı süper yumuşak Bir söz vardır: 99'a çıkın ve gidin Her yaştan neden Çünkü gerçekten süper yumuşak En önemli şey diken olmaması Balık yerken balık kemiklerinden nefret ederim Yani bu sefer tamamen Et yiyebilir Annenin artık endişelenmesine gerek yok sıkıştım Haha ~ Pangasius 280 g Şarap pişirme 5 gram Şeker 5 gram biber 1 g ketçap 20 gram elma sirkesi 30 g Limon suyu bir miktar Yumurta akı 1 parça Mısır nişastası 40 gram
Aşama 1
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Pangasius'u oda sıcaklığında çözdürün ve yıkayın.Önce balık çizgileri boyunca uzun şeritler halinde kesin ve sonra bıçakla parçalara ayırın.Parçalar çok büyük olmamalı, 2-3 cm.
Aşama 3
Kesilmiş pangasius paleti.
4. adım
Sarısı ve yumurta akını ayırın ve daha sonra kullanmak için yumurtanın beyazını alın.
Adım 5
Pangasius'a biber, tuz ve pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Nişasta ve yumurta beyazlarını eklemeye devam edin ve iyice karıştırın.
7. Adım
İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
8. Adım
Sosu yapmaya başlayın: ketçap, elma sirkesi, beyaz şeker, eşit şekilde karıştırın, beyaz şeker parçacıklar olmadan erir, bir kenara koyun.
9. Adım
Marine edilmiş pansa balığını mısır nişastası ile eşit şekilde kaplayın.
10. adım
Tencereye yemeklik yağ dökün ve yağ sıcaklığı% 60 sıcakken, şekli derin kızartmak için pangasius ekleyin ve yüzey hafif sarı olduğunda çıkarın.
11. adım
İlk patlamanın etkisi.
Adım 1/2
Sonra ikinci kızartmaya devam edin. Resim ikinci kızartmanın etkisini gösteriyor. Renk yanık sarı ve çok güzel. İşte bu yüzden ikinci kızartmayı yapmamız gerekiyor çünkü evdeki tencere ve ısı nispeten sınırlı olduğu için restoranı takip edemiyorum. İçindeki büyük tencere ocaktan daha serttir, bu nedenle kızartılan malzemelerin daha homojen olması için iki kez kızartılması gerekir.
13. adım
Ayarlanan sosu tencereye dökün.
14. adım
Sos köpürürken, kızarmış pansa balığını dökün ve yarım dakika hızla karıştırarak kızartın.
Adım 15
Et suyuna sarılan pansa balığı eti muhteşem bir görünüme sahip.
16. adım
Palete birkaç damla limon suyu damlatın ve bitirin.
17. Adım
Altın palto çok güzel.
Adım 18
Dış cildi ısır, pansa balığı eti özellikle yumuşak ve yumuşaktır.
Adım 19
gerçekleştirmek
