g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağda Kızarmış Karides#Altın Arowana Büyükanne Kasabası Küçük Hardal Yağı En Güçlü Memleket Yemeği# - Yemeği

Yağda kızarmış karides Şanghay'da özel bir yemektir.Kuvvetli kolza yağı ile tavada kızartılır.Piştikten sonra dışı çıtır içi çıtır çıtır ve karides kabuğu kırmızı ve gevrektir. Yakınsa, girişe dokunduğunuzda çıkacaktır, karides eti taze ve yumuşak, hafif tatlı ve ekşidir ve lezzet eşsizdir. Dilerseniz deneyebilirsiniz. (^_^) Katıl: #En güçlü memleket yemeği# koca kafalı karides 500g Soğan Zencefil Sarımsak Ilıman Şarap pişirme 3 kaşık deniz ürünleri sosu 1 kepçe Yakıt tüketimi 1 kepçe fasulye ezmesi 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Beyaz şeker 3g karabiber tozu bir miktar Siçuan biberi 10 kapsül Tarçın küçük bir parça Yıldız anason 1 doğranmış yeşil soğan bir miktar Tuz kişisel zevke göre Golden Arowana Büyükanne Kasabası Küçük Hardal Kolza Yağı 5g

Aşama 1

İlk olarak karidesleri soğuk suyla yıkayın.

Adım 2

Karideslerin pençelerini kesmek için yemek makası kullanın.

Aşama 3

Daha sonra karideslerin başlarını ve gözlerini resimdeki gibi kesip sırayla bitirin.

4. Adım

Karides hattını çıkarın. (Kuyruğu tekrar çekebilirsiniz) Çıkarıp suyunu süzün.

Adım 5

Yıkanmış karidesleri bir kaba koyun ve yemeklik şarap ekleyin.

6. Adım

Soya sosu ekleyin.

7. Adım

Biber ekleyin.

Adım 8

Bir yemek kaşığı şeker daha ekleyin.

9. Adım

Doğranmış zencefil ekleyin.

Adım 10

Elle iyice karıştırın. (Kapağını kapatıp 30 dakika marine edin.)

11. Adım

İyi marine edilmiş karidesler, baharat için hazır.

Adım 1/2

Hazır sos.

Adım 13

Tenceredeki orta ve küçük kızdırma yağına "Golden Arowana Büyükanne Kasabası Küçük Hardal Kolza Yağı" ekleyin.

Adım 14

Yağ ısısı %80 olunca baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Adım 15

Marine edilmiş karidesleri ekleyin ve orta-düşük ateşte kızartın.

Adım 16

Karidesler kırmızıya dönünce bir kaşık hoisin sosu ekleyin.

Adım 17

Bir yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyin.

18. adım

Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin.

Adım 19

Yemek şarabı ekleyin (balık kokusunu gidermek için daha fazlasını ekleyebilirsiniz)

Adım 20

Yarım yemek kaşığı koyu soya sosu ekleyin.

Adım 21

Şeker ekleyin ve tadın. (Ben tuz eklemedim çünkü sos tuz içerdiğinden tadına bakabilirsiniz kendi damak zevkinize uygun mu, siz de kendi damak zevkinize göre baharatlayabilirsiniz.)