Buğulanmış tüylü yengeçler - Yemeği
"Sonbahar esintisi yengeç ayaklarını kaşındırır; krizantem çiçek açar ve yengeç kokar". Yengeç yemenin bir yılı daha. Bu yıl yedin mi? Tüylü yengeç 4-6 zencefil Yaklaşık 30 gramlık bir parça Pirinç şarabı 20 ml Balzamik sirke 15 ml şeker 1 g
Aşama 1
Tüylü yengeçler yaklaşık 1 saat temiz suda beslenir ve kirli şeyler tükürür. (İpin çözülmesine gerek yoktur, resim kendiliğinden kaçan erkek yengeçleri göstermektedir)
Adım 2
Tüylü yengecin yüzeyini temizlemek için bir fırça kullanın (eğer sökülür ve yıkanırsa, yeniden bağlanması gerekir, aksi takdirde mücadele eden bacaklarının kırılgan şekli buharlama sırasında eksik kalır).
Aşama 3
2-3 dilim zencefil kullanın ve ince ince kesin ve kalanını dilimler halinde kesin.
4. adım
Kıyılmış zencefile balzamik sirke ve şeker ekleyin ve bir daldırma sosu yapmak için eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin, ateş kaynadıktan sonra pirinç şarabı ekleyin.
6. Adım
Zencefil dilimleri ekleyin ve kaynamasını sağlamak için yüksek ateşte devam edin.
7. Adım
Yengeç göbeği yukarı bakacak şekilde bir vapur koyun ve her yengecin üstüne bir dilim zencefil koyun.
8. Adım
Kapağı kapatın ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin Yengeç parlak kırmızıya döner Tüm ipleri kesmek için mutfak makası kullanın ve servise hazırlanın.
9. Adım
Kızıl tüylü yengeçler, bir bardak pirinç şarabı ile tencereden çıktı, tadı çok lezzetli. Hamsi Karides Topu
önceki
