Malzemeler
Bamya
300 gram
tavuk göğsü
100 gram
Shiitake
50 gram
kırmızı biber
Yarım parça
Aksesuarlar: biraz hafif soya sosu, biraz hafif soya sosu, biraz mısır nişastası, biraz pişirme şarabı, biraz tuz, biraz biber
Mantarlı ve tavuklu kızarmış bamya. Yöntem 1 Bamyayı yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Tavuk göğsü, yeşil soğan ve kırmızı biberi yıkayıp kenara koyun.
3 Suyu kaynatın ve bamyayı üç dakika haşlayın.
4 Soğuk suyla durulayın.
5 Bamyayı peletler halinde kesin.
6 Acı biber, shiitake mantarı, küp küp doğranmış, yeşil soğan ve kıyılmış.
7 Tavuğu küpler halinde kesin, pişirme şarabı, mısır nişastası ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
8 Tavuğu ısıtmak ve kızartmak için yağı tavaya koyun.
9 Tavuğu yana itin, yeşil soğanı, kırmızı biberi, mantarları ekleyin, biraz tuz ilave edip bir süre kavurun. (Tadı hafif ise tuz ilave edilemez.)
10 Tekrar tavukla kızartın.
11 Bamya ve tuzlu soya sosunu dökün ve karıştırın.
12 Çabuk karıştırın ve iyice karıştırın. (Çünkü Bamya beyazlatılmış ve olgunlaşmıştır. )
13 Servis yapın ve servis yapın.
-
- Tofu domates soslu
-
- Siyah Susamlı Puf
-
- Altın krep
-
- Yumurta Pastırmalı Sandviç
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kavrulmuş kestane
-
- Ayçiçekli Kahvaltılık Kek
-
- Nane Soya Tavuğu
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası
-
- Turplu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Şeker kavrulmuş kestane
