Ev yapımı çok amaçlı salata sosu - Yemeği
Tüm yumurta sıvısını, şekeri, tuzu ve monosodyum glutamatı leğene dökün ve orta hızda bir çırpma teli ile karıştırın.
Yumurtayı kalın ve beyazımsı olana kadar çırpın.
Yemeklik yağı yumurta sıvısına dört ila beş kez ekleyin İlk seferinde az bir miktar eklemeyi unutmayın ve her seferinde kızartma yağını tekrar eklemeden önce yumurta sıvısı ile tamamen karışana kadar çırpmanız gerekir.
Sonunda resimdeki seviyeye ulaştım
Çırpıldığında kalın bir macundur
Ayrı bir tencereye soğuk su, mısır nişastası ve beyaz sirkeyi koyun, yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın ve kısık ateşte ısıtın, şeffaf hale gelene kadar sürekli karıştırın.
Yukarıdaki resimdeki ısıtılmış mısır hamurunu 5. adımda hızlıca yumurta hamuruna dökün. Eşit olarak hızla karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, hamurun süt beyazına dönüştüğünü görebilirsiniz.
Resimde gösterilen durum tamamen dövülene kadar görünmeyecektir, bu da ev yapımı salata sosunun hazır olduğu anlamına gelir.
Tamamen soğumasını bekleyin ve sıkıca kapatarak buzdolabında saklayın.
