Malzemeler
süt tozu
15 g
protein
20 g
Aksesuarlar 45 gr pudra şekeri, 2 gr tuz, 1 gr maya, 12 gr tereyağı, 12 gr kuru kızılcık 35 gr
Orijinal buğday tepesi kızılcık peyniri torbası nasıl yapılır 1. Orta tip hamur 240 gram yüksek glütenli un, 20 gram protein, 68 gram çırpılmış krema, 80 gram süt ve 2 gram maya. 24 saat boyunca buzdolabı fermantasyonu, boyutun yaklaşık 2,5 katı.
2 İyi yetiştirilmiş orta çekirdekli hamurları çıkarın, küçük parçaları yırtın ve ana hamurdaki tüm malzemelerle birlikte tereyağı ve kuru yaban mersini dışında pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Daha sonra, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ve kurutulmuş yaban mersini ekleyin, hamur büyük ve sert bir film çekene kadar yoğurun ve büyüklüğünün 2,5 katı kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın. Hamuru çıkarıp havalandırdıktan sonra eşit olarak 5 küçük hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
4 Yumuşatılmış krem peyniri kurutulmuş yaban mersini ve pudra şekeri ile karıştırın.
5 Küçük bir hamur alıp elle yuvarlak hale getirin ve biraz peynir dolgusu ile sarın.
6 Üçgen oluşturmak için contayı sıkıca sıkıştırın. Mührü altın renkli fırın tepsisine koyun ve boyutunun yaklaşık 2,5 katı kadar mayalayın.
7 Unu yüzeyde eleyin. Kesmek için bıçak kullanın, fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 15 ~ 18 dakika pişirin.
-
- Tuzlu yiyecek
-
- Baharatlı toz
-
- Yabanmersini Taro Topları
-
- Domatesli Kızarmış Pilav
-
- Mantar ve Karides Derisi Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Fasulye Ağzı
-
- Çekirdeksiz gül üzüm reçeli
-
- Soğuk makarna#şu anda,#
-
- Tatlı patates topları # Kazanmak için tek hamlede çok etkili bakım #
-
- Weifang Tekli Kek
-
- Baharatlı kızarmış pirinç keki
-
- Pandispanya
