Yıllardır balık var - Yemeği
1. Doğal olarak satın aldığınız donmuş morinayı çözdürün ve temiz suyla yıkayın. Zaman sınırlıysa, temiz suda bekletin ve çözün, ancak mümkün olduğunca suya daldırmamaya çalışın.Doğal çözdürme, besinleri büyük ölçüde tutabilir, kaybetmez ve tadı daha iyi olabilir.
2. Çözdürdükten sonra, kesin, kemikleri çıkarın ve aynı anda küçük parçalar halinde kesin, bunları kaba koyun, uygun miktarda tuz ekleyin, şarap ve beyaz biberi pişirin, iyice karıştırın ve yarım saatten fazla marine edin.
3. Doğru miktarda kızarmış tavuk tozu ikiye bölünür, biri kuru, diğeri soğuk su ile karıştırılarak macun yapılır, küçük parçacıklar olmamasına dikkat edin.
4. Orta ateşte açın ve yağı yakın. Yağ sıcakken düşük ısıya geçin. Tüm morina balıklarını macun kıvamındaki unun içine dökün, ıslak una yuvarlayın, ardından kuru una batırın, yağa koyun ve kızartın.Sadece bir kez kızartılabilir, zaman kalırsa tekrar kızartılabilir.Görünümü daha çıtır. .
5. Morina parçaları kızartılarak altın rengi kahverengiye kadar kızartıldıktan sonra tencereden çıkarılır ve bir tabakta servis edilir. Küçük domatesler etrafta noktalı. Ardından resmin üzerine domates sosunu sıkın. Güzel, besleyici, lezzetli ve ekonomik olanı bütünleştiren bir yemek mutlu bir şekilde tamamlanır.
