Çıtır Para Yumurta - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve biber halkaları halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere sarımsakları soyun ve dilimleyin.
3. Yumurtaları kaynatın
4. Kullanmak için pişirin ve soyun
5. Yumurtaları kesin: önce mutfak bıçağını suya batırın. Bu, yumurtayı keserken veya parçalara ayırırken yumurta sarısının bıçağın yüzeyine yapışmasını etkili bir şekilde önleyebilir.
6. Yumurtaları kesin ve bir kenara koyun
7. Yumurta kızartmak için, tavaya biraz daha kızartma yağı dökün ve orta ve küçük ateşte açın. Yağ sıcaklığı yükseldikten sonra yumurtaları ekleyin ve yavaşça kızartın. Yumurta tavaya girince 1-2 dakika bekletin ve oturması için bekleyin.
8. Yeşil ve kırmızı biberleri ve sarımsak dilimlerini ekleyin, yumurtalara koku katmak için sallamaya devam edin
9. Biber ve sarımsak dilimleri tamamen çıktıktan sonra 2 porselen kaşık Lao Gan Ma ekleyin.
10.1 Porselen kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı şeker eşit şekilde sallayın. Bu yemeğin baştan sona çevrilmesi gerekmez, ancak endişelenmeyin, çalkalama ve ısıtma yöntemi de malzemelerin tadı ve eşit şekilde ısınmasına yardımcı olabilir
11. Yumurta yüzeyi eşit şekilde renklendiğinde ve alt kısmı hafifçe yandığında yemek tamamlanmış demektir!
12. Bitmiş para yumurtanın dibinde gevrek, gevrek ve lezzetlidir ve yüzey tabakası, haşlanmış yumurtaların balık kokusu olmadan, sosun sarımsağı, baharatlı tadı ve yağlı lezzetini tamamen emer. Korkarım hiç kimse bu kadar güzel zevklere karşı koyamaz!
