Hünnap Mantou - Yemeği
"Hünnap buharda pişirilmiş çörekler her zaman sıradan insanların sofralarında popüler bir lezzet olmuştur. Zengin hünnap aromalarıyla ünlüdür. Bu hünnap buharda pişirilmiş çörekler, hünnap buharda pişirilmiş çörekler temelinde biraz geliştirilerek hünnap ve erişte dolgun hale getirilir Wang Fong, dudakları ve dişleri yemekten sonra koku bırakıyor. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 300 gram
- kırmızı randevular Doğru miktar
- Maya 3 gram
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2 gram
- Şeker 5 gram
- soğuk su Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kırmızı hurmaları yıkayın, çukurları çıkarın ve parçalayın;
-
2 Kırmızı hünnap parçalarını tencereye koyun ve 3 dakika pişirin, suyu ve hünnabı ayırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun;
-
3 Unu leğene dökün ve maya tozu ve alüminyum içermeyen kabartma tozu ile iyice karıştırın;
-
4 Erişteleri haşlanmış kırmızı hurmaların suyuyla karıştırın ve topaklar halinde karıştırın;
-
5 Daha sonra hamur haline getirin ve 10 dakika uyanın;
-
6 Uyanık hamuru panele koyun ve dikdörtgen şeklinde bir hamur açın;
-
7 Kırmızı hurmaları eşit olarak serpin;
-
8 Bir rulo halinde yuvarlayın ve 6 doz halinde kesin;
-
9 Her ajanın iki ucunu nispeten sıkı bir şekilde sıkın ve buharda pişirilmiş bir çörek oluşturmak için alttan kapatın;
-
10 çekmeceye yağ sürün ve hünnap buharda pişirilmiş çörekler tamamen mayalanması için 40 dakika bekletin;
-
11 Hünnap buharda pişirilmiş çörekler iki kez prova yaptıktan sonra büyüyor
-
12 yüksek ateşte kaynatın, orta ateşe çevirin ve havalandırdıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
İpuçları
1. Genel olarak, buharda pişirilmiş çörekler erişte / su oranı 2: 1'dir, ancak bu hünnap çörek kaynatılmış hünnap suyla yapılır, bu nedenle normalden biraz daha fazla suya ihtiyaç duyar, bu nedenle erişte yaparken dikkatli olun; 2. Kırmızı hurmaları çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde çok fazla su emerseniz tarihler tatlı olmaz; 3. Buharda pişirilmiş çörekler halinde yoğurmak istemiyorsanız, şekillendirmeden doğrudan kesin ve tencereye koyun; 4. Buharda pişirilmiş hünnap çöreklerinin daha iyi görünmesi için kırmızı hurmaları daha küçük parçalara ayırabilirsiniz. Karidesli Wanton Erişte
önceki
galeta
Sonraki
