g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şifon kek - Yemeği

"Sekiz inç ise 5 yumurta kullanılabilir. Papatya aynı anda iki kap kek pişirir, böylece 6 yumurta kullanılır." Malzemeler

Yumurta 6
Süt 48 g
Mısır yağı 48 g
Şeker 40 g
Düşük toz 100 gram

Aksesuarlar

Beyaz sirke Birkaç damla

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve yumurta akı kabında su ve yağ kalmadığından emin olun. Yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta beyazlarını buzdolabında saklayın
2 Mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın, 3 dakika bekletin
3 Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın, kuvvetlenmemek için tek yönde karıştırmayın, en iyisi karıştırmaktır
4Karışık yumurta sarısı ezmesi, daha hassas
5 yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin
6 Balık gözü kabarcıkları yapmak için elektrikli çırpma teli, 10 gram şeker ekle, karıştırmaya devam et
7 Balık gözü kabarcıklar kaybolana kadar çırpın, 10 gram şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin
8 Yumurta sıvısı akmayana kadar çırpın, son 10 gram şekeri ekleyin, yüksek hızda çırpmaya devam edin
9 yöntem, dövmek için çırpıcıyı yavaşça çevirin
Sert köpürene kadar 10 vuruş, iki keskin köşeyi göstermek için çırpıcıyı kaldırın ve eğmeden yatay olarak yerleştirin
11 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın
12 Eşit şekilde karıştırın, karıştırın, karıştırmayın, köpüğü kolayca çıkarır
13 Fırını önceden 150 derecede ısıtın. Yumurta beyazlarını dökün ve karıştırmaya devam edin, eşit şekilde karıştırın
14 Kalıbın içine koyun ve düz olarak kazıyın. Büyük baloncuklar oluşturmak için 10 santimetre yükseklikten iki kez sallayın ve altına bir havlu serebilirsiniz. Hala büyük bir balon varsa, onu kırmak için bir kürdan kullanın.
15 orta ve alt, 150 derece, yaklaşık 50 dakika. Daha sonra yüksek bir noktaya şiştikten sonra eğer renk koyuysa üst tüp sıcaklığı uygun şekilde 10-20 derece düşürülebilir. Çıkarın, 20 cm mesafeden bırakın, geri çekilmesini önlemek için sallayın. Soğutucu rafı ters çevirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın
16 bitmiş resim
17 Biraz krema ekleyin, güvenli ve lezzetli