Kırmızı şarap incir dondurma - Yemeği
"Kırmızı şarap ve incir çok iyi eşleşiyor ve dondurmanın tadı beklenmedik." Malzemeler
- kırmızı şarap 400 gram
- Su 200 g
- Pudra şekeri 120 g
- incir 8
- Hafif krema 120 g
- Süt 100 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Tarçın çubukları Bir
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İncirleri yıkayın ve uçlarını kesin;
-
2 Bir parça pişirme kağıdı kullanın, küçük bir tencere boyutunda kesin ve hava deliklerini kesin;
-
3 Ana malzemelerdeki kırmızı şarabı, suyu, beyaz şekeri ve tarçın çubuklarını küçük bir tencereye koyun, orta ateşte ısıtın, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin, yıkanmış incirleri ekleyin, kaynatın ve kısık ateşe çevirin;
-
4 Kesilmiş pişirme kağıdını kapak olarak örtün ve incirler bir kürdan içerisine sokulana kadar 10 dakika pişirin;
-
Pişirilen incirleri soğutun, bir kaba boşaltın ve iki saatten fazla buzdolabında bekletin, soğutulduktan sonra 3 incir ve çorbanın bir kısmını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere başka bir kapta buzdolabında saklayın.
-
65 incir ve kalan çorbayı bir mutfak robotuna koyun, püre haline getirin ve bir kenara koyun;
-
7 Süt ve beyaz şekeri süt kabına ekleyin, küçük ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, ateşten alın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
8 Soğutulmuş incir püresini çıkarın, kaba çırpılmış krema dökün ve hafifçe çırpın.
-
9 İncir püresinin yarısını çırpılmış kremaya dökün, yumurta özü ile karıştırın, ardından soğutulmuş sütü dökün, yumurta özü ile karıştırın ve önce karıştırılan sıvıyı buzdolabına koyun.
-
10 Donmuş dondurma kovasını çıkarın, tabana bastırın, karıştırma çubuğunu yerleştirin ve ekmek makinesine koyun;
-
11 Çalışmaya başlamak için ekmek makinesindeki "yoğurma" düğmesine basın, karışık sıvıyı dondurma kovasına dökün,
-
12 Bir programı 15 dakika çalıştırdıktan sonra dondurma koyulaşmaya başladı;
-
13 Çok yemek istiyorsanız, dondurmayı kazıp taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabına koyun;
-
14 Yaklaşık 2 saat dondurun, dondurma sertleşir; kırmızı şarap olduğu için dondurmayı kazmak çok kolaydır; yumurta sarısı olmadığı için dondurmanın erimesi çok kolaydır;
-
15 Pişmiş incir ve diğer meyvelerle birlikte yerken ikindi çayı atıştırması çıkar.
