[Guangdong] Nallı Kek - Yemeği
"Guangdongun sabah çayı ülke çapında tanınmaktadır. Özel atıştırmalıklar küçük ve zariftir ve üretimi mükemmeldir. At nalı keki bunlardan biridir. Karıştırıldıktan sonra at nalı tozu ve şekerli su ile buharda pişirilir ve buharda pişirildikten sonra yarı saydamdır. Tadı Q-bombası. Basit görünüyor, ancak yumuşaklık, canlılık, renk ve tatlılık elde etmek gerçekten kolay değil. " Malzemeler
- At nalı tozu 125 g
- Sarı şeker 100 gram
- At nalı 100 gram
- Shimizu 350 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve at nalı soyun;
-
Küçük küpler halinde kesilmiş 2 at nalı;
-
3 At nalı tozunu geniş bir kaseye dökün, 150 gram su ekleyin;
-
4 At nalı bulamacı oluşturmak için iyice karıştırın;
-
5 Kesilmiş at nalı etini dökün;
-
6 sarı dilim şeker ezilmiş;
-
7 Süt tavasına 200 gram su ekleyin ve kırılmış sarı şekeri koyun;
-
8. Sarı dilimlenmiş şekeri eriyene kadar ısıtın, 2 çay kaşığı ham at nalı tozu bulamacı ekleyin ve hızla karıştırın;
-
9 Şurup koyulaşınca ocaktan alın, hemen ham at nalı şurubuna şurubu dökün ve eklerken yarı pişmiş şurup yapmak için karıştırın;
-
10 Yarı pişmiş posayı tabağa dökün, bir buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin;
-
11 Suyun düşmesini önlemek için bir tabak veya kalay folyo ile örtün.
-
12 Buharda pişirilmiş at nalı keki yarı saydamdır.
-
13 Soğuduktan sonra filmi çıkarın, bir tabağa koyun ve güzelce tadın!
İpuçları
1. Ham at nalı posası parçacıklar olmadan tamamen karıştırılmalıdır, en iyisi tekrar elemek olacaktır. 2. Haşlanmış şurup kaynatıldığında, çiğ at nalı şurubuna dökün ve hızlı bir şekilde karıştırın, şeffaf bir yumru oluşturmaz, aksi takdirde tadı iyi olmaz. 3. Buharlamadan sonra kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumasını bekleyin. Meizhou Hakka Huangpan
önceki
[Guangdong] Havuçlu Kek
Sonraki
