[2 Şubat, bahar keklerini yiyor] Baharın tadını ısır - Yemeği
"Ay takviminin on ikinci ayından ikinci gününe kadar" Dragon Raises "Yeni Yıl kutlamaları resmen sona erecek. Ming Liutongun" İmparator Pekin Manzarası ":" 2 Şubat'ta ejderha başını kaldırıyor. . Yılbaşı kekleri kızarmış, yatağı tüttürdü ve böcek içti: Ejderhanın dışarı çıkmayacağı söyleniyor. "Kuzeyde," 2 Şubat, ejderha başını kaldırıyor; depo dolu ama depo akıyor "şeklinde popüler bir söz var. Bu gün ejderhalar yiyeceklere ve çeşitli aktivitelere atıfta bulunmak için kullanılıyor. Örneğin, bahar keklerine" ejderha derisi "ve köftelere" ejderha kulakları "deniyor. ", eriştelere" ejderha sakalı ", pirince" ejderha oğlu ", wontona" ejderha gözü ", etli topuza" tembel ejderha "denir; bahar kekleri yapılırken bile" ejderha "adı verilen kek üzerine ejderha pulları da yapılır. Ölçekli kek ". İlkbaharın başlangıcı geldiğinde, bu baharda altı veya dokuz kafaya vurmanın kuralı, ilkbahar kekleri yemek, bir ısırık almak, ilkbahar güçlüdür, ilkbahar keklerini yemeye "bahar ısırmak" denir.Bu, ilkbahar için acil bir arzu ve soğuk kışa mutlu bir veda. İki ince kek baharla doludur ve bir iyilik kazanmak için ısırırlar. " Malzemeler
- un Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- Fasulye filizi Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Verdame Soya Sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1250 gram un alın ve bir kaşık tuz ekleyin
-
Erişteleri haşlamak için una sıcak su dökün
-
3 Sıcak erişte ve hamur
-
4 Nemli bir bez alın ve yaklaşık 20 dakika hamurun üzerini kapatın.
-
5 Hamur hazır olduktan sonra iyice yoğurun
-
6 küçük dozlar halinde kesin
-
7 Erişteleri elle düzleştirin, kızartma yağını alın ve yassı eriştelere uygulayın
-
8 İki hamur malzemesini birleştirin, düzleştirin ve oklava kullanarak krep haline getirin
-
Krepleri tavaya koyun, tavaya yağ eklemenize gerek yok,
-
10 Pastanın iki tarafını da kısık ateşte pişirin
-
11İki hamur sıkma makinesi bir araya getirildiği için, krepler ısıtma işlemi sırasında otomatik olarak ortada şişecek, elle soyduğunuzda iki kabuk pişecektir.
-
12 fasulye filizi, yumurta, jambon, pırasa, havuç
-
13 Jambonu ve havucu doğrayın, pırasayı bıçakla kesin ve fasulye filizlerini yıkayın
-
14 Tavaya biraz yağ dökün, yumurtaları çırpın, yumurta sıvısını tavaya dökün
-
15 Yumurtalı krep halinde pişirin, pişirdikten sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kıyılmış yumurtaları doğrayın
-
16 tencere tabanı yağ ekleyin
-
17 Önce havuç parçalarını tavaya koyun ve iki veya üç dakika kızartın
-
18 Fasulye filizlerini tavaya dökün ve kızartın
-
19 Sonra rendelenmiş jambon ekleyin ve kızartın
-
20 Biraz hafif soya sosu ekleyin
-
Tuzlu 21
-
22 Pırasayı çıkmadan önce tencereye dökün
-
23 Pan fotoğrafı
-
24 pişmiş kabuğu açın
-
25 Kızartılmış garnitürleri kabuğun üzerine koyun
-
26 sonra yumurta parçalarını koyun
-
27 Turta kabuğunu yuvarla
