Soslu domuz ciğeri - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz karaciğeri 200 g
- Fasulye filizi 200 g
- soğan Yarım
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- un Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Domuz ciğeri dilimlerini uygun miktarda pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve az miktarda beyaz sirke koyun, iyice karıştırın ve on dakika marine edin;
-
3 Karaciğer dilimlerinin yüzeyini ince bir toz haline getirin;
-
4 Bir tencereye koyun ve kızartın;
-
5 Ciğer kızartılıp gevrek hale gelince yemek çubuklarıyla ters çevirin ve diğer tarafını tekrar kızartın;
-
6 Küçük bir kapta bir kase meyve suyunu ayarlayın: yarım kaşık tatlı şehriye sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık domates sosu, 2 kaşık pişirme şarabı, uygun miktarda tuz ve az miktarda şeker ve iyice karıştırın;
-
7 Temiz bir tencere kullanın, az miktarda yağ ekleyin, soğan ekleyin ve kavurun;
-
8 Soğan aromasını kavurun, fasulye filizi ekleyin ve birlikte kavurun;
-
9 Arpacık soğanı ekleyin ve birlikte kızartın;
-
10 Eşit olarak karıştırın ve taze kızartılmış domuz ciğerini ekleyin;
-
11 Hazırlanan meyve suyunu tekrar ekleyin;
-
12 Eşit şekilde karıştırın, arpacık soğanlarını tekrar ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
13 kaseye.
İpuçları
1. Domuz karaciğeri biraz daha kalın dilimlenebilir, zencefil dilimleri, tuz, pişirme şarabı ve bir kaşık beyaz sirke eklenebilir, eşit şekilde karıştırılır ve marine edilir; 2. Nemi kontrol edin, ardından yüzeye ince bir toz tabakası sürün ve yağsız bir tavada kızartın; Suyu yaptığımda kontrol etmedim, bu yüzden yüzeydeki yapışkan toz yeterli değil, şahsen içine koymanın daha iyi olacağını düşünüyorum Doğru miktarda yağ, yüzeyi daha pürüzsüz hale getirecektir; 3 Kase suyunu önceden hazırlayın: yarım kaşık tatlı şehriye sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık domates sosu, 1 kaşık yemeklik şarap ve biraz tuz ve şeker, iyice karıştırın ve kenara koyun; 4. Tencereyi yıkayın, uygun miktarda yağ koyun, soğanları soteleyin, fasulye filizlerini ekleyin ve fasulye filizi biraz yumuşayana kadar birlikte kavurun; 5. Taze kızartılmış domuz ciğerini ekleyin, hazırlanan su kabına dökün, eşit şekilde kızartın ve ciğerin tamamen sosla kaplanmasını sağlayın. Baharatlı Rendelenmiş Lahana
önceki
Baharatlı Yengeç
Sonraki
