g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği

"Başlangıçta küp şeklinde kızılcık bisküvileri yapmak istedim. Buzdolabı kırıldı ve tamir edilmedi. Buzdolabında değilse şekillendirmesi kolay değil. Kesilirse çirkin olacak, bu yüzden doğrudan yuvarlak bir kek haline getirdim. Tadı aynı, ama hoş değil. " Malzemeler

Düşük toz 95 g
Tereyağı 65 g
Yumurta sıvısı 25 g
Pudra şekeri 25 g

Aksesuarlar

Kurutulmuş kızılcık 40 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
2 Sorunsuz bir şekilde çırpmak için manuel bir çırpma teli kullanın.
3 İnce toz şekeri ekleyin, yağ şekeri tamamen karışana kadar çırpın ve renk beyazlaşıp hacim büyür.
Yumurta sıvısını bir sonraki sefer eklemeden önce yumurta sıvısı tamamen emilene kadar her seferinde çırparak 4 porsiyon halinde ekleyin.
5 Düşük toza eleyin.
6 Lastik bir spatula ile ikiye bölün ve iyice karıştırın.
Kurutulmuş yaban mersini ekle.
8 Hamuru şekillendirin.
9 Hamuru 15 gramlık parçalara bölün ve yuvarlayın.
10 Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun, küçük toplar koyun ve düz bastırın.
11 orta katman, 180 derece yukarı ve aşağı ateş, 13 dakika sonra, kalan sıcaklık 5 dakika boyunca tıkalı.