Malzemeler
Gevrek bağırsak
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yeşil biber, havuç, sarımsak fidanı, zencefil, beyaz şeker, karabiber,
Kızarmış çıtır bağırsaklar 1 Bu temizlediğim bağırsaklar
2 Suya biraz tuz ve pişirme şarabı koyun, kaynattıktan sonra tencerede suyu haşlayın, iyice haşladıktan sonra çıkarın
3 Bağırsakları parçalara ayırın ve havuçları dilimleyin
4 Yağ sıcak olduktan sonra sarımsak filizi ve zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
5 Havuçları ekleyin ve 1 dakika kızartın
6 Bağırsakları koyun ve iyice karıştırın, tuz, hafif soya sosu, şeker, şarap, uygun miktarda ekleyin, iyice karıştırın, küçük bir bardak su ekleyin, üzerini örtün ve 3 dakika güveç
7 İyice pişirin, yeşil acı biberi ekleyin, üzerini kapatın ve 1 dakika pişirin, ardından suyunu ekleyin, sarımsak yaprakları ve mantarları ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın.
8 Servis edildi!
-
- Yumurtalı krep
-
- Çıtır jambon buharda pişirilmiş pirinç
-
- Kızarmış Turp
-
- Lentinan üç ipek
-
- Teneke folyo içinde fırında tatlı patates
-
- Avrupa tarzı ızgara mısır
-
- Kıyılmış biber ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Vejetaryen kızarmış patlıcan parçaları
-
- Krep
-
- Pekin soslu, kıyılmış domuz eti ile kurutulmuş tofu ruloları
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Pilavı
