Yumurta Tereyağlı Tost - Yemeği
1. Önce sütü koyun
2. Bir yumurta ekleyin
3. Süt tozu ekleyin
4. Yüksek glütenli un
5. Çapraz olarak tuz ve şekeri koyun
6. Mayayı koymak için ortasına küçük bir delik açın
7. Ortadan karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
8. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, hamur haline getirin
9. Doğrama tahtası üzerine koyun ve yoğurmaya başlayın
10. Ovmak ve giysi gibi dövmek
11. Bu eylemi yaklaşık 15 dakika tekrarlayın
12. küçük bir parça kesin
13. Kalın bir filme yayılırken
14. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını önceden ekleyin
15. Yağı hamurun içine kaynatın
16. Yağı bir araya toplamak için bir kazıyıcı kullanın
17. Hamuru yoğurmaya ve çırpmaya devam edin
18. Ne kadar çok düşersen, o kadar elastik
19. İşlemi yaklaşık 15 dakika tekrarlayın
20. Başka bir parça al
21. Etrafa yayılmak
22. İnce bir film oluşturun
23. Tamamen genişlemiş bir devlet sunar
24. Pürüzsüz hamur haline getirin
25. Büyük bir kaseye koyun
26. Plastik sargı ile örtün ve sıcak bir yerde mayalayın
27. Orijinal boyutun iki katından fazlasına gönderin
28. Parmaklar geri çekilmeden yerleştirilebilir
29. Hamuru doğrama tahtasına geri koyun ve yoğurmaya başlayın.
30. Pürüzsüz olana kadar yoğurun
31. Üç eşit parçaya bölün
32. Her küçük porsiyonu pürüzsüz bir hamur haline getirmeye devam edin
33. Yuvarlama
34. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
35. Bir hamur alın ve dil şekline getirin
36. Etrafta yavaşça açın
37. Yanları tekrar katlayın
38. Yavaşça tekrar açın
39. Kuyruğu elle itin
40. Baştan sona toplayın
41. Üçünü de topla
42. Tost kutusuna düzgünce koyun
43. Sıcak bir yerde ikincil fermantasyon için plastik sargı ile kapatın
44. Dokuz dakika dolu tost kutusuna gönderildi
45. Fırını 140 derecede önceden ısıtın
46. Tost kutusunu kapatın
47. Fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 140 derecede 35 dakika pişirin
48. Zaman doldu, kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın
49. Lezzetli bir sütlü tost hazır
50. Xiaoxi'yi dinliyorum, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!
