g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı tost (kakaolu tost) - Yemeği

O (_) O ~ Bugün kendimi biraz özel hissediyorum. Neden uzun süredir güncellenmediğini belirten bir mesaj aldım. Sadece gördüğümde gülümsemekle kalmadım, teşekkür ederim, yemek tarifleri yazmak esas olarak sizin referansınız içindir, başkalarına yardımcı olursa, aynı zamanda fazladan bir hasattır. Çok ileri gidersek, konuya geri dönersek, bu tost Dawang'ın blogunda iki kez yer aldı Tahmin edebileceğiniz gibi, Dawang onu seviyor. Orijinal parti, "Sina Sina'nın Blogundan" Meng Meng Da bölme çizgisi Uzun bir süre çikolata aşığı olmadığımı düşünmüştüm, ancak "gerçek çikolatalı elmas kurabiyeler" https://www.xiachufang.com/recipe/100551758/ yaptıktan sonra çikolataya bakışımı değiştirdim. Aynı zamanda bir çikolata düeti ve pişirildiğinde koku kokuyor ki bu harika. Yüksek toz (altın heykel) 250 g Kakao tozu 10 g şeker 40 g tuz 2 g Maya 3g Su 150g (orijinal kare 165g) Yumurta 24 g Tereyağı 18 g Yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata çekirdekleri 30g (orijinal 20g)

Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekmek makinesine koyun (tuz ve mayayı birbirine koymayın), pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve kırılması kolay olmayan büyük, sert bir film çıkarana kadar yoğurun, ardından çikolata parçacıkları ekleyin ve hafifçe yoğurun. (Çikolata çekirdeklerini elle yoğuruyorum)

Güzel görünüyor.

Bir kez mayalanması için hamuru oda sıcaklığında koyun ve 2-2,5 kat daha büyük yapın. Yargı kriterleri: Parmağınızla az miktarda yüksek toz daldırın, hamurda küçük bir delik açın ve delik büzülmez veya çökmez. Büzülürse fermantasyon yetersizdir, çökerse aşırı fermantasyon olur.

Mayalanmış hamuru çıkarıp her biri 176 gr olmak üzere 3 eşit parçaya bölün, 20 dakika yuvarlayın ve gevşetin ve bir kez yuvarlayın.

Bir kez okumayacağım, https://www.xiachufang.com/recipe/100563947/, çok detaylı.

Tost kutusunu ikinci bir servis için 38 ° C'lik bir ortama koyun ve 8-9 dakikaya gönderin.

Fırının içinde yükselen işaretleri görüyor musunuz? Fırın 180 ° C'de ısıtılır ve 190 ° C'de daha aşağıya ısıtılır ve tost kutusu en altta 45 dakika fırın tepsisine yerleştirilir.