1. Bir yumurta (yaklaşık 44 g)
2. 70 ml su dökün
3. Yarım dakika sonra biraz tuz serpin
4. Az miktarda fıstık yağı dökün
5. Yumurtaları eşit şekilde çırpın
6. Yumurta sıvısı üzerindeki kabarcıkları çıkarın
7. Biraz kuru karides koyun
8. Bir buharlayıcı koyun ve 6 dakika orta ateşte buharlayın
9. Yeşil soğanı parçalara ayırın
10. Yeşil soğanı su yumurtasının üzerine serpin, biraz Lee Kum Kee Tiancheng soya sosu dökün
11. Buharda pişirilmiş yumurta yapılır
12. Erimiş su yumurtası ve karidesin umamisi lezzetli bir