1. Durulayın ve kurulayın ve biraz kurutmak en iyisidir.
2. Temiz bir leğen hazırlayın, katman katman tuz ve şeker ekleyin ve gece boyunca marine edin.
3. Beyaz sirke ve kaya şekerini eklemeden önce marine edilmiş suyu dökün.
4. Beyaz sirke ve kaya şekerini bir cam kavanoza koyun ve kapatın, sadece 15 gün sürer. (İlk şişe yemeye hazır)