Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 gram
Yumurta sıvısı
30 g
Saf süt
110 gram
şeker
35 gram
tuz
1 g
Maya
4 gram
Tereyağı
15 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda domuz ipi (dolgu), uygun miktarda mozzarella peyniri (yüzey için), uygun miktarda domates sosu (yüzey için), uygun miktarda salata sosu (yüzey için), uygun miktarda soğan (yüzey için), uygun miktarda yumurta sıvısı (yüzey için)
Frenk soğanı peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yoğurma kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri saf süt, yumurta, şeker ve tuz sırasıyla çapraz olarak koyun, ardından un ve mayayı üstüne koyun.
3 İlk viteste 3 dakika yavaş yoğurma işlemini başlatın, ardından 7 dakika boyunca üçüncü vitese hızlı yoğurma yapın (toplam 10 dakika)
4 Tereyağı ekleyin ve hamuru 10 dakika yoğurmaya devam edin
5 genişleme aşamasına gelene kadar tüm süreç 20 dakikadır
6 Hamuru çıkarın ve yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde iki katı büyüklüğünde mayalanması için bırakın.
7 Küçük bir delik açmak için parmağınızı suya veya una batırın ve geri tepmezse veya geri çekilmezse fermantasyon başarılı olacaktır.
8 Hamuru çıkarın ve 8 porsiyona bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
9 Dayanıklı hamuru dil şeklinde açın
10 Domuz ipi ekleyin
11 Yavaşça sarın, her iki tarafı da sıkıca sıkıştırın
12 Sıkıca sıkın
13 Mutfak kalıbına koyun
14 Yeşil soğan, mozzarella peyniri, salata sosu ve domates sosunu hamur mayalandığında hazırlayın
15 Tekrar iki katına gelene kadar bekleyin
16 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, mozzarella peyniri serpin
17 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın, mozzarella peyniri serpin
18 Önceden ısıtılmış Hai'nin fırınına koyun, 20 dakika ortada 170 derece ısıtın
19 Fırında pişirin, çıkarın ve el sıcaklığına göre havalandırın ve koruma için kapatın.
20 Bitmiş Resim
-
- Tost Pizza
-
- Tavuk Bacaklı Pilav
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş domuz eti, patates ve yeşil biber
-
- Kahvaltı Tost Kulesi
-
- Kabak Reçeli Sandviç Paketi
-
- İstiridye Soslu Patates Cipsi
-
- Et soslu spagetti
-
- Kraliyet Tavuk Kanatları
-
- Haşlanmış kabak
-
- Acılı Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı KFC Patates Kızartması
