Çok amaçlı un
300 gram
Siyah mantar
50 gram
sebzeler
100 gram
pirzola
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su Sebzeli ve kaburga ile el yapımı erişte uygulaması 1 Hamuru yoğurmak için un, su ve biraz tuz ekleyin ve bir süre bekletin 2 Hamuru açık bir fırça ve oklava ile bastırın 3 Erişteleri ayrı kökler halinde kesin ve biraz daha ince uzatın 4 Kaburgaları tencereye koyun ve bir süre pişirin, ardından erişteleri gererken tencereye alın. 5 Son olarak yeşil sebzeleri ve ıslatılmış mantarı ekleyin 6 Güzel kokulu el yapımı erişte hazır