Tavada Dolmalık Biber ve Mısırlı Tavuk Baget - Yemeği
"Bugün, Pekin bulutlu ve yağmurlu ve iştahımdan vazgeçemiyorum. Midemi uçurmak için bir tavuk baget yapmak istedim. Tavuk butlarını tekrar gördüğümde, aniden onu kayganlaştırmaya çalışmak istedim. Bu yemek, ben Onu daha önce hiç görmedim ya da yemedim. Orijinal. İlk kez yaptım. Tadı beklenmedik şekilde güzel ve iştah açıcı hafif ve parlak. Renk açık ve parlak. Malzemeler
- Tavuk bacağı 2 parça
- Mısır 3/1 şube
- dolmalık biber 0.5
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk kalçalarının kemiklerini tıraş edin, kıkırdak olmadığından emin olun ~
-
2 Tavuk butlarını mümkün olduğunca ince kıyma şeklinde doğrayın ~
-
3 Tavuk but etini tavuk but köpüğüne çevirin
-
4 Tavuk budu köpüğüne uygun miktarda tuz, karabiber, biraz yağ, bir yumurta, üç parmak ucu nişastası koyun ve eşit şekilde çırpın.Kullandığım yöntem, beş parmağı kavrayacak şekle yaymak ve saat yönünde hızlı bir şekilde karıştırmaktır. Hava, et dolgusuna hızla girer ve bu da onu daha kabarık hale getirir
-
5 Tavuk baget yapmak için iki kaşık kullanın Tencerede suyu kaynatın.İşte kaynamaya gelince kısık ateşte pişirin ve kaygan olması için pişirin.Kaygan tamamen süzüldükten sonra eskimesini önlemek için bir veya iki saniye çıkarın.
-
6 Önce mısır ve renkli biberi karıştırın, tadı kızartın ve biraz et suyu koyun, baharat ekleyin
-
7 Tavuk butlarını tekrar tavuk butlarına koyun.Suyu kaynattıktan sonra suyu toplamak için yüksek ateşte açın.Tencerenin altındaki et suyu kurumaya başladığında, kancaya suyu ekleyin, kaşığı hızla çevirin, karıştırın ve her tavuk bacağı kayarak suyunu alın
-
8Son olarak bitti ~ ama nasıl kurulacağını bilmiyorum
