Kızarmış ördek
400 g
Kış kavunu
300 gram
Shiitake
10 g
Hardal
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, erik sosu, kırmızı biber yağı, tavuk tozu, tavuk tozu Kızarmış ördek nasıl yenir 1 Kış kavunu yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin 2 Hardalı yıkayın ve doğrayın 3 rendelenmiş shiitake mantarı tabanı 4 Kızarmış ördek göğsü deriyi, eti ve kemikleri ayırır 5 Soğuk yağ ve sote ördek derisi ve kemikli güveç 6 Kıyılmış shiitake mantarları ve kıyılmış hardalı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 7 Dilimlenmiş kış kavunu ekleyin ve iyice karıştırın 8 Sıcak su ekleyin, ördek derisini alıp bir kenara koyun, 15 dakika kısık ateşte çevirin, tuz ve tavuk tozu ekleyin 9 Kuru çorbayı kontrol etmek için ördek derisini seçin, soğumaya bırakın 10 Ördek etini şeritler halinde yırtın 11 Verilen çorbayı, erik sosunu ve baharatlı yağı ekleyin, iyice karıştırın