g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yunanistan topu - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

20 g

Düşük glütenli un

100 gram

Aksesuarlar 80 gr tereyağı 80 gr pudra şekeri 45 gr tuz 1 gr reçel uygun miktarda

Yunan kakao tarifi 1 Tereyağı yumuşadıktan sonra, çırpmak için pudra şekeri ekleyin, tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

2 Yumurtaları her seferinde iyice çırparak iki kez ekleyin ve ardından bir dahaki sefere ekleyin. Yumurta yağı ayrışmasından kaçının;

3 Elenmiş düşük glütenli unu dökün;

4 Yapışkan bir hamur oluşturmak için bir spatula ile iyice karıştırın;

5 Küçük bir parça hamur (yaklaşık 7 gram) kazmak için küçük bir kaşık kullanın ve yuvarlak bir şekle dönüştüğünde iki küçük kaşıkla ileri geri dökün. Yüzey çok yapışkandır, bu yüzden ellerinizi kullanmayın;

6 Küçük topları kalay folyo veya yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve tüm küçük topları üst üste koyarken ortada belirli bir boşluk bırakarak yapın, çünkü çırpılmış tereyağı pişirme sırasında genişleyecektir;

7 Ardından, suya batırılmış çubuklarla topun ortasında bir delik açın, her delik delindiğinde çubuklarını bir mendille temizleyin ve ardından deliği suyla delip kuruması için işlemi tekrarlayın. Sonra reçeli dökün, çok fazla değil, çok fazla pişirirken taşar;