Kurutulmuş kalamar ve fıstık kaburga çorbası - Yemeği
1. Fıstıkları yaklaşık iki saat önceden suda bekletin. Kurutulmuş kalamar da suya batırılarak yumuşatılır ve ortada iki kez su değiştirilir.
2. Kurutulmuş kalamar ıslatılıp yumuşatıldıktan sonra temizleyin, ardından ince şeritler halinde kesin ve kullanmak için zencefili dilimleyin.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, kaburgaları beyazlatın, balıkları çıkarmak için kaburgaların kanayan suyu serbest bırakmasına izin verin. Ardından suyu daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve boşaltın.
4. Beyazlatılmış pirzolaları pirinç pişiricisine koyun.
5. Yer fıstığı, kuru kalamar ve zencefil dilimlerini ekleyin.
6. Uygun miktarda su dökün (tercihen malzemelerden bir parmak ucundan fazla olmayacak şekilde) Kişisel tercihinize göre uygun miktarda çorba için.
7. Yıldız anason tarçını, biraz pişirme şarabı ve beyaz sirke ekleyin.
8. Gücü açın, çorba işlevini başlatın, işlem yaklaşık 1 saattir.
9. Süre dolduğunda kapağı açın, tuz ve doğranmış yeşil soğanı ilave edin.
10. Bitmiş ürün
