Malzemeler
Ahtapot
400 g
Aksesuarlar: Bahar bambu filizi, 3 turşu, biraz biber, 1 yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yemeklik şarap, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda biber
Ahtapot bahar bambu filizleri uygulaması 1 Ahtapotun karın ve bağırsaklarını temizleyin. Bambu filizlerini kabuğunu soyun, yıkayın ve parçalayın. Yeşil soğanı ve doğranmış zencefili yıkayın Biberleri yıkayıp parçalayın.
2 Ahtapotu kaynar suya (kısa bir süre) koyun ve kullanım için boşaltın.
3 Yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ekleyin, soteleyin, bambu filizlerini ekleyin ve karıştırın (ince şeritler halinde kesin).
4 Turşuları ekleyip karıştırın, ahtapot, kıyılmış biberi ekleyin Şeker, tuz, şarap pişirme ve karıştırın.
5 Biber koyun ve üzerine susam yağı gezdirin.
-
- Dana Topları ile Kızarmış Siyah Mantar
-
- Kuşkonmazlı buharda pişmiş tavuk budu
-
- Tavada kızartılmış börülce
-
- Fasulye filizi ile kızarmış yumurta
-
- Ananaslı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Sosisli Kızarmış Fasulye
-
- Tuzlu Fasulye ile Tavada Kızartılmış Ördek
-
- Dilimlenmiş domuz eti ve kalamar rendelenmiş erişte
-
- Siyah Fasulye Sosunda Kıyılmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Soğan Başlı ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yeşil biber ve sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış domuz derisi
-
- Porçini mantarlı kızarmış erişte
