Ev yapımı süper gevrek maş fasulyeli kek (maş fasulyesi dolgulu ve detaylı şema ile) - Yemeği
Maş fasulyelerini yıkadıktan sonra 2 saatten fazla suda bekletin, gece boyunca ıslattım
Maş çekirdeklerindeki suyu boşaltın, düdüklü tencereye yeteri kadar su ekleyin, maş fasulyelerini dökün, ocağı kaynatın, ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tencereye yağ ilave edip kaya şekerini ekleyip kısık ateşte kaya şekeri eriyene kadar pişirin.Maş fasulyesi salçası kuruyana ve elinize yapışmayana kadar kauçuk bir spatula ile karıştırın, küçük bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.Maş fasulyesi dolgusudur. Ortada kızartırken tatlılığını tatmak için biraz maş fasulyesi kepçeleyebilir, yeterince tatlı değilse şeker ekleyebilirsiniz.
Kurabiye yapmak Önce küçük bir kaseye yağ ekleyin, ardından az miktarda tozu ekleyin, çubuklarla dik durun ve saat yönünde iyice karıştırın, bir top haline getirin ve 30 dakika matın üzerine koyun. Yağlı cilt yapın Benzer şekilde, küçük bir kase alın ve az miktarda tozu dökün ve ardından yağ ve su karışımını resimden biraz daha yumuşak olana kadar ama çok yapışkan olmayana kadar yavaşça ekleyin. Ayrıca 30 dakika bekletin. Farklı marka unların su emilimi farklı olduğundan, su miktarını kendiniz ayarlayın. Uçurtma marka düşük toz kullanıyorum
Kurabiye kabuğu boşlukta dururken, soğuk maş fasulyesi hamurunu yaklaşık 2.5 cm boyutunda 15 eşit parçaya bölün, küçük toplar halinde yuvarlayın ve altlığın üzerine yerleştirin.
Yağlı cildi ve kurabiyeyi 15 eşit parçaya kesin, yağlı bir top yuvarlayın ve ezin, ardından bir kurabiye koyun, kurabiyeyi ortasına etli çörek gibi sarın
Hamuru dil şekline getirin ve tekrar yuvarlayın, her birini yanlara koyun ve streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
Sadece böyle sar
On beş dakika sonra, bu yuvarlama ve yeniden sarma işlemini tekrarlayın ve plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin.
Bir kurabiye rulosu alın ve resimde gösterildiği gibi yassılaştırın, krep şeklinde yuvarlayın ve ön tarafa bölünmüş maş fasulyesi dolgusu ile sarın, kapatın, elinizde hafifçe düzleştirin ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Ağzı olabildiğince düzgün bir şekilde kapatın, çatlak varsa kırılması kolaydır.
Fırın 160 dereceye kadar önceden ısıtıldı (benim fırınım Changdi, sıcaklık ilgili fırında kendi elimde) 13-14 dakika pişirin, ters çevirin, 13-14 dakika pişirmeye devam edin, kabuk hafif renkli. Maş fasulyesi keki daha büyükse 2-3 dakika pişirebilirsiniz.
