Paça
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, yemeklik şarap, zencefil, 4 dilim yeşil soğan, 4 hafif soya sosu, soya sosu, yıldız anason, biber, karabiber Facai sadece el # genetiği değiştirilmemiş altın ejderha balığı altın oranı # 1 Malzemeleri hazırlayın: Paçalar temizlendikten sonra onları parçalara ayırın; eski zencefil, arpacık, kaya şeker, yıldız anason ve biberi hazırlayın; 2 Uygun miktarda su, pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil dilimleri ve arpacık soğanı kaynatın, paçaları koyun, kapağı açın ve iki dakika pişirin. 3 Paçaları çıkarın, temiz suyla durulayın ve soğutun; daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın; 4 Wok'u ısıtın, uygun miktarda bitkisel yağı dökün ve ısıtın; 5 Kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri eriyene ve rengi koyulaşana kadar kısık ateşte kızartın; 6 Domuz parmak eklemlerini ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın; sonra biraz soya sosu dökün ve koyu soya sosunu karıştırın; 7 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve zencefil dilimlerini iyice karıştırın; 8 Malzemeleri kaynayan bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, ardından yıldız anason, karabiber ekleyin, üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişene kadar pişirin. 9 Meyve suyu toplamak için ateş; 10 Bir tencere yapın ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.