g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

un

250 gram

esmer şeker

40 gram

karbonat

2 gram

Maya

2 gram

Alüminyum içermeyen kabartma tozu

1 g

Ilık su miktarı

Esmer şekerli çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 250 gram un, 40 gram esmer şeker, 2 gram kabartma tozu, 2.5 gram maya ve 1 gram alüminyum içermeyen köpük tozu. Kaynar su miktarı. Esmer şekeri kaynar suyla eritin. 130 gram esmer şekerli su dökün, kabartma tozu ekleyin, ortaya unu koyun ve üstüne maya ve kabartma tozu koyun.

2 Ekmek makinesi kovasını yoğurmak için ekmek makinesine koyun. Hamuru tamamlamak için yaklaşık bir buçuk saat basın.

3 Fermantasyon iki kat daha büyüktür, biraz un serpin ve gazı çıkarmak için hamur yoğurun.

4 Her biri 40 gram olan benzer büyüklükteki dozlara bölün.

5 Hamuru yuvarlayın ve üzerine bıçakla çapraz bıçak çizin.

6 Yaklaşık 15 ila 20 dakika uyanması için buharlayıcıya koyun.

7 Bir tencerede su kaynatın ve 15 dakika buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra bir veya iki dakika pişirin.

8 Yemiyorsanız plastik bir poşete koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.

Balkabağı Buharda Pişirilmiş Erişte Balığı

Balkabağı Mor Patates Kek

Kola Soslu Izgara Tavuk Baget

Kızarmış kabak püresi

Çiçek şeklindeki çörekler

Kızarmış Tavuk Baget

Patatesli domuz yahnisi

Tuzlu Yumurta Sarısı Fırında Çıtır Kabak

Buharda pişmiş darı topları

Marine edilmiş tavuk ayağı

Çin sosisi ile kızarmış çörekler

Mısır unu, Beyaz Un, Fasulye Ezmesi Çörekler