Malzemeler
un
500 g
Okara
250 g
Yardımcı maddeler: Maya 5 gr şeker, 1 kaşık su, uygun miktarda
Okara bal fasulyesi ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına un, okara, şeker ve mayayı koyun.
2 İçine azar azar temiz su dökün, büyük bir parça pamuk benzeri bir hamur oluşana kadar yemek çubuklarıyla karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
4 Hamur orijinal boyutunun iki katına çıktığında, çıkarın ve iyice yoğurun.
5 Eşit büyüklükte küçük dozlara bölün.
6 Küçük bir etken alın, ince kenarlı ve içi daha kalın hamur haline getirin, pişmiş bal fasulyelerini koyun ve bir çörek şeklinde yoğurun.
7 Üzerine yağlı kağıt koyun ve ikinci fermantasyon için buharlı pişiriciye koyun.
8 Buharda pişirilmiş çörekler orijinal boyutlarını gözle görülür şekilde ikiye katladığında, yaklaşık 15-25 dakika buharda pişirmek için yüksek ateş açın, ardından ocağı kapatın ve tencereye çıkmadan önce 5 dakika pişirin.
-
- Yulaf ezmesi ve beyaz pirinç lapası
-
- Kıymalı Tofu Kalıntısı
-
- Kızarmış Beyaz Pomfret
-
- Okara Yumurtalı Muhallebi
-
- Kırmızı soya peyniri ve lotus yaprağı klasörü
-
- Okara Çörek
-
- Pancar Üzüm Suyu
-
- Üzümlü ve Okara Pirinç Keki
-
- Yumurta köfte
-
- Pişmiş Erişte Kralı
-
- Okara Muffin
-
- Kremalı Okara Yağlı Tuz Hanamaki
