Yağsız et
300 gram
Yumurta
8
Hayranlar
40 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil tozu, doğru miktarda biber, doğru miktarda biber tozu, doğru miktarda eski soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda un Yumurtalı köfte nasıl yapılır 1 Kıymayı yukarıdaki malzemelerle karıştırın. 2 Kıymayı iyice karıştırın. 3 Şehriye haşlayın ve doğrayın. 4 Eti koyun ve iyice karıştırın. 5 Una biraz su ekleyin ve tutkal olarak kullanın. 6 Kalan yumurtaları bir kasede çırpın ve iyice karıştırın. 7 Küçük bir tencereye çok fazla değil, biraz yağ ve bir kaşık dolusu yumurta sıvısı koyun. 8 Böyle küçük kreplere sürün. 9 Eti çok fazla değil yumurta kabuğunun üzerine koyun. 10 Et dolgusunu sarın ve un sıvısını yumurta kabuğunun etrafına yayın. 11 Bunu böyle sarın. 12 Bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin. Buharda pişirmenize gerek yok, çorba yapmak için kullanın ve şehriye ve sebzeleri ekleyin.