Gizli ördek dili - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek dili 1 paket
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Defne yaprağı 3 dilim
- Yıldız anason Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Kirleri çıkarmak için ördek dilini birkaç kez tuzla sıkıştırın, durulayın ve boşaltın
-
2 Tuz, karabiber, defne yaprağı, yıldız anason, kuru kırmızı biber, beş baharat tozunu bir tavaya koyun ve yavaş yavaş soteleyin
-
3 Tuz sıcaktır, biraz boğucu koku yayılır, neredeyse hazırdır, doğal olarak soğumasını bekleyin
-
4 Soğutulmuş tuzu ördek diline karıştırın, yeşil soğan, zencefil ve şarap ekleyin, iyice karıştırın ve kapatın ve 2-3 gün buzdolabında bekletin
-
5 Ördek dilini soğutduktan sonra suyu boşaltın, fırın tepsisine koyun ve üst ve alt ateşte 100 derecede yayın, iki saat pişirin Ördek dilini yaklaşık bir saat çevirmeyi unutmayın.
-
6 Kızarmış ördek dili doğal olarak soğuduktan sonra tencerede buharda pişirilebilir. Buharlı pişiriciye su koyun, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve önce kaynatmak için şarap pişirin
-
7 Ördek dilli buharda pişirme ızgarasını 15 dakika yüksek ateşte koyun ve 15 dakika kısık ateşte buharda pişirin.
