Malzemeler
kabak
200 g
Yüksek glütenli un
300 gram
Çok amaçlı un
50 gram
Hafif krema
30 g
Yumurta
30 g
Şeker
50 gram
tuz
3g
Tereyağı
30 g
Maya
3g
süt tozu
12 g
Aksesuarlar Yüzeye doğru miktarda yumurta sıvısı ve yüzeye doğru miktarda tereyağı sürün
Kabak çöreği nasıl yapılır 1 Kabağı soyun ve 200 gramını dilimler halinde kesin ve bir tencerede buharda pişirin.
2 Sıcakken kabak püresine bastırın ve soğumaya bırakın.
3 Ekmek makinesinin kovasına hafif krema ve taze bir yumurta koyun. Taze yumurta yoksa 30 gram yumurta sıvısı koyun.
4 İyice soğuduktan sonra kabak püresini koyun.
5 Yüksek toz, süt tozu ve maya tozu ekleyin.
6 Kar tanesi şekline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
7 Ekmek makinesinin özel işlevini başlatın ve 20 dakika yoğurun.
8 Yoğurulmuş hamuru taze saklama torbasına koyun, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin ve 24 saat mayalanması için buzdolabına koyun.
9 Ekmek makinesi kovasına çapraz olarak tuz ve şekeri koyun.
1050 gram çok amaçlı unu koyun, kaya şekerinden hamuru alıp oda sıcaklığında 30 dakika beklettikten sonra ekmek kovasına ekleyin.
11 Hamuru yoğurmak için ekmek makinesinin Avrupa yumuşak ekmek işlevini başlatın.
12 Hamuru tekrar yoğurun ve tereyağı ekleyin.
13 Yoğurma programı bittikten sonra, ekmek makinesini durdurmak ve filmin durumunu kontrol etmek için düğmesine basın.
14 Havayı tekrar tekrar bastırın ve boşaltın ve 12 eşit parçaya bölün, etrafını sarın, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin.
15 Gevşetilen küçük dozu bir dil şekline getirin, ortasından yuvarlayın ve dışarı doğru açın, bunu üç kez tekrarlayın.
16 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
17 Daire şeklinde şekillendirin ve fırın tepsisine koyun.
18 Fırının fermantasyon fonksiyonunu başlatmak için fırının fırın tepsisine uygun miktarda su ekleyin, üst ve alt borular 40 derecede 40 dakika mayalanacaktır.
19 Mayalanmış hamurun yüzeyine yumurta sarısı sıvısı sürün.
20 Fırının orta tabakasını yerleştirip üst ve alt tüpleri 20 dakika 180 derecede pişirin, işlem sırasında gözlemlere dikkat edin ve boyadıktan sonra yüzeyi kalay folyo ile kaplayın.
21 Kızarmış ekmek sıcaktır ve suda eriyen tereyağı ile fırçalanır, ısıyı dağıtmak için ızgaraya koyun ve ardından taze saklama torbasına koyun.
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Kabak Hindistan Cevizi Ezmesi
-
- Sarımsaklı Havuçlu Lif Kabağı
-
- Soslu Izgara Tavuk Kanadı
-
- Kıyılmış domuz eti ile tavada kızartılmış kabak
-
- Kereviz kurutulmuş tofu
-
- Domates Lif Kabağı Yumurta Damla Çorbası
-
- Yeşil soğanlı kızarmış patates cipsi
-
- Domuz Kabak Çörekler
-
- Toon Tofu Yumurtalı Rulo
-
- Beş Çiçek Şehriye Çorbası
-
- patates salatası
