Malzemeler
Yapışkan pirinç
500 g
Rum koji miktarı
Tatlı şarap nasıl yapılır 1500 gram yapışkan pirinç hazırlayın,
2 Yıkayın ve temizleyin,
3 Elektrikli düdüklü tencereye doldurun ve biraz su ekleyin,
4 Pişirme gözüne çevirin,
5 Yapışkan pirinçte pişirin,
6 pişmiş yapışkan pirinç,
7 İyice karıştırın ve soğutun.
8 tatlı koji,
9 Ağırlığı tartın ve 2 gram kullanın.
10 Yapışkan pirinci bir kasede 30 dereceye kadar soğumaya bırakın.
11 Tatlı kojiyi dökün,
12 Soğuk kaynamış su hazırlayın,
13 Soğuk suyla elle silin ve yapışkan pirinci karıştırın,
14 Küçük bir çukur kazın,
15 pürüzsüz,
16 Kapağı kapatın ve 30 derecede 48 saat mayalayın.
17 Küçük delikte tatlı şarap var, sadece güzel kokla.
-
- Lycium barbarum çayı
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Fıstık ve Havuçlu Kızarmış Güvercin
-
- Maydanoz derili balık
-
- Soya pirinci
-
- Tofu ile Ekşi Çorba Köfte
-
- Mor Lahana Salatası
-
- Kızarmış marul
-
- Kavrulmuş Marullu Tavuk Kanadı
-
- Keçiboynuzu Domuz Pilavı
-
- Domates Soslu Uzun Liyu
-
- Nar Yoğurtlu Salata
