Bahar gezisi için ev yapımı atıştırmalıklar - Yemeği
Sarımsak, zencefil ve limonu tavuk ayağı dilimleri halinde kesin. Önce temiz suyla köpürtün, sonra iki kez yıkayın, ardından tavuk ayağının tırnaklarını makasla kesin ve sonra temiz suyla köpürtün. İçerideki kan fokurdayacak ve musluk altında durulayacaktır. Tamam
2. Bir tencerede suyu kaynatın, iki dilim zencefil ve birkaç biber koyun, balık gibi ayakları çıkarın, tavuk ayaklarını haşlayın ve sonra suyla yıkayın.
3. Suyu yeniden kaynatın, biraz pişirme şarabı, zencefil ve birkaç biber ekleyin. Beyazlatılmış tavuk ayaklarını bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin, çubuklarla deriyi dürtünceye kadar pişirin, derisini dürtün ve ateşi kapatın. Tavuk ayaklarını çıkarın ve musluğun altında durulayın. Ardından nemi kontrol etmek için maviye koyun. Tavuk ayaklarını bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve temiz bir kaseye koyun.
Soğuk su dışındaki tüm baharatları bir kaseye koyun ve son olarak tavuk ayaklarını batırmak için soğuk kaynar su dökün.
Bir cam kasede yaptım ve havalandırmayı önlemek için plastik örtü ile iki kez sardım. Kapatın ve servis yapmadan önce yaklaşık üç gün buzdolabına koyun.
Hadi yiyelim
