Malzemeler
Uzun patlıcan
150 g
Aksesuarlar: yağsız domuz eti 50 gr soğan 40 gr yeşil biber 1 sarımsak uygun miktarda zencefil 1 parça ince şeker 3 gr tuz uygun miktarda soya sosu 5 ml zeytinyağı 5 ml 1 kırmızı biber
Sarımsak soslu közlenmiş patlıcan 1 Uzun patlıcanı yıkayın, ikiye bölün ve 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin;
2 Yağsız domuz etini, yeşil ve kırmızı biberleri, soğanları, zencefili ve sarımsağı kıyılmış parçalar halinde doğrayın;
3 Kare bir kalay folyoyu kesin ve patlıcan dilimlerini kalay folyonun üzerine yayın;
4 Kıyılmış soğanı, kıymayı ve bir parça kıyılmış zencefil ve sarımsağı bir kaseye koyun ve soya sosunu ekleyin;
5 Bir çay kaşığı toz şeker ekleyin;
6 Biraz tuz ekleyin;
7 Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere et sosu olarak servis edin;
8 Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere et sosu olarak servis edin;
9 Biraz zeytinyağı dökün;
10 Biraz zeytinyağı dökün;
11 Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri serpin;
12 Kalay folyoyu sarın, ocağa koyun, yaklaşık 3 dakika 7. seviyede ısıtın, ocağı kapatın ve kalan ısı ile 7 dakika pişirin.
-
- Tofu toon filizi ile
-
- Lahana çorbası
-
- Yeşil Körili Istakoz
-
- Tavada kızartılmış yuba
-
- Et İpli Kiş
-
- Marullu Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Havuç çiçeği
-
- Kalamar Yapışkan Pirinç Rulo
-
- Cadılar bayramı mumya sosisli sandviç
-
- Baharatlı Domuz Mafsalı
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Domatesli Soya Tencereli Erişte
