Yoğurtlu Kakaolu Kek - Yemeği
"Süsleme pastasını ilk yaptığımda acelem vardı. Bitirdiğimde zaten karanlıktı ve fotoğraflar ideal değildi. Hadi yapalım. İlk kez bir tarif yayınlayacağım." Malzemeler
- Yumurta 5
- Düşük glütenli un 90 g
- yoğurt 100 gram
- kakao tozu 10 gram
- Şeker 60 gram
- Hafif krema 200 g
- çilek Doğru miktar
- Toz şeker 20 gram (krem şanti)
- Mısır yağı 40 gram
- tuz 0,5 g
- Kabartma tozu 0,5 g
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve proteini yağsız ve susuz bir kaseye ayırın, yumurta sarısını şeker, yoğurt, mısır yağı ve tuz içeren bir kaseye ayırın, düşük glütenli un, kakao tozu ve kabartma tozunu bir araya getirin ve iki kez eleyin. Ve fırını 130 derecede önceden ısıtın
-
2 Önce yumurta beyazlarını çırpın, üç kez yumurta beyazına 50 gram şeker ekleyin, elektrikli çırpma teli kaldırana kadar yumurta beyazlarını çırpın
-
3 Yumurta sarılarını açık sarıya çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, düşük toz ve kakao tozu karışımını eleyin, kesin ve toz veya parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
-
4 Bezenin üçte birini kazın, kesin ve iyice karıştırın
-
5 Beze geri dökün, kesin ve iyice karıştırın
-
6% 80 dolu kalıbın içine dökün, önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 130 derecede 45 dakika pişirin
-
Saat 7'de soğumaya bırakın, çırpılmış kremaya 20 gram pudra şekeri ekleyin ve çizgiler gelene kadar çırpın (fotoğraf çekmeyi unuttum)
-
8 Sadece ne istiyorsan onu yap.
İpuçları
1. Yoğurt ve kakao tozu ile yapılan pastalarda su banyosu yapılmaz, başarı oranını sağlamak için 0,5 gr kabartma tozu ilave edilir.Aileniz kabartma tozu yiyorsa mümkün olduğunca az kullanabilirsiniz. Mango Yapışkan Pirinç Keki
önceki
Çikolatalı Fıstık Nuga
Sonraki
