Musu Krep - Yemeği
1. Siyah mantar suda hazırlanır, pırasa yıkanır ve taze pişmiş yeşil soğan gözlemesi saklanır.
2. Yeşil soğan krepini dilimleyin ve elle soyun.
3. Siyah mantarı parçalara ayırın ve pırasayı daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Yağ sıcaktır ve yumurtalara biraz tuz eklenir. Önce yumurtaları inceltin ve kızartın.
5. Çırpılmış yumurtaları kullanıma koyun.
6. Yağı ısıtın, yüksek ateşte siyah mantar ve frenk soğanı dökün ve 2 dakika karıştırın.
7. Yeşil soğan kreplerini dökün ve 3 dakika karıştırarak kızartın.
8. 2 çelik kaşık hafif soya sosunu dökün ve yüksek ateşte 3 dakika karıştırın, 1 çay kaşığı soya sosu dökün ve yüksek ateşte 3 dakika karıştırın, yarım çelik kaşık şeker ve 3 çelik kaşık pirinç şarabı ekleyin, 3 dakika yüksek ateşte karıştırın.
9. Biraz tavuk özü ekleyin ve tavaya koyun.
