Size lezzetli çıtır tereyağlı kurabiyeler yapmayı öğretin - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Herkese bedava tek elle yumurta çırpıcı verin
Parmak uçları hafifçe bastırılana kadar tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır!
İnce şekeri üç ila beş kez ekleyin ve iyice karıştırın! (Her çevirdiğinizde spatula ile bastırabilirsiniz)
Bir yumurta sarısı ekleyin ve üniform olana kadar karıştırın
Düşük glütenli unu karışık yağ kütlesine koyun, üç ila beş kez ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın.
Karışık hamuru streç film veya yağlanmış kağıt üzerine koyun, dikdörtgen şeklinde düzenleyin ve sarın. Buzdolabına koyun ve bir saat dondurun.
Bir saat sonra dikdörtgen hamurları çıkarın, 3 ila 5 mm'lik küçük dikdörtgenler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırını on dakika 170 derece ısıtın.
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini orta seviyeye koyun. 20-25 dakika 170 derecede pişirin. Son beş dakikadaki yangına bakın, sonuçta her fırının farklı bir mizacı var! (Soğuk üfledikten sonra çalarım!)
Çıkarın ve soğumaya bırakın! Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra yenmeye hazır, gevrek ve güzel kokulu! Bitiremezseniz, temiz bir atıştırmalık kutusu da alabilirsiniz.
