Çıtır çıtır kızarmış süt - Yemeği
Süte şeker, nişasta ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın
Tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın
Tencerenin sıcaklığı yükseldiğinde, kalın bir macun haline gelene kadar karıştırmaya devam etmek için bir kaşık veya kürek kullanın.
Su buharlaşana ve süt ezmesi belirli bir sertliğe sahip olana kadar ateşi kapatın.
Süt hamurunu kabın içine koyun
Buzdolabının derin dondurucusuna koyun (bu gün dışarıya koydum, dışarıdaki sıcaklık ve buzdolabı aynı sıcaklıkta) 1 saat
Katılaşmış süt kekini küçük parçalar halinde kesin
Unu fırınlayın ve eşit şekilde karıştırın
Birkaç kez temiz su ekleyin ve topaksız kalın bir macun oluşturmak için karıştırın
Tencerede yağı% 60 ila% 70 arasında ısıtın ve kısık ateşe çevirin
Sütlü keki hamurun içine koyun ve eşit şekilde daldırın
Sonra yağa koyun ve yavaşça kızartın
Cilt gevrek olduğunda yağı çıkarın ve boşaltın.
