Chun Ai Bisküvi - Yemeği
"Hafta sonları ailemle banliyöde balık tutmaya gittim. Balık göletlerinin yanındaki sırtlar yemyeşil pelin ile kaplıydı. Aynı gruptaki arkadaşlarım ve ben bir süre birlikte toplayıp küçük bir poşet pelin doldurdular dostum. Bana moxa bisküvilerinin yöntemlerini ve püf noktalarını toplayıp anlatırken çok bilgi edindim ... Bu arada muz ormanından geçerken bir parça muz yaprağı aldım.Moxa turtasının yaprak pedi mükemmeldi ve aynı zamanda yapışkan değildi. Artan koku. Hasat az değil ve tam yükle geri döndüm ~ Ai Ye'nin her türlü yemeği pişirebileceğini her zaman biliyordum. Bu, Ai Evet yapmayı ilk kez gerçekten pratik yaptım. Sonuçta, bu iyi bir yemek, üretim süreci kolay ve kolay ve tabii ki lezzetli! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 200 g
- Taze Pelin 100 gram
- Muz yaprağı 1
- sıvı yağ Doğru miktar
- Kızarmış fıstık 50 gram
- Pişmiş siyah susam 50 gram
- esmer şeker 50 gram
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeler: yapışkan pirinç unu, esmer şeker, kızarmış fıstık, çörek otu, pelin, muz yaprakları.
-
2 Kahverengi pudra şekeri, yer fıstığı ve çörek otu tohumlarını blendere koyun.
-
3 Eşit olarak karıştırın, bir kenara koyun.
-
4 Artemisia yaprağı iki kez yıkayın.
-
Bir süre kaynar suda kaynatın.
-
6 Kırılana kadar pişirin. (Pelin otu yeşil ve buruk tadını ortadan kaldırarak daha hijyenik hale getirir)
-
7 Suyu toplayın ve sıkın.
-
8 Bir karıştırıcıya koyun ve ezin.
-
9 Yapışkan pirinç unu ekleyin, ardından uygun miktarda kaynar su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. (Su eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın, kar tanesi şeklinde karıştırın ve bir top haline getirin.)
-
Orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
11 Aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün.
-
12 Hamurun ortasında içbükey bir şekil oluşturacak şekilde düzleştirin ve dolguyu içine koyun.
-
13 Sarmak için dört tarafı kapatın ve ardından düzleştirmek için hafifçe bastırın.
-
14 Küçük muz yapraklarını kesin ve yıkayın.
-
15 Suyu tekrar kaynatın.
-
Hepsini birlikte katlayın ve yuvarlak bir pasta altlığını makasla kesin.
-
17 Muz yapraklarının üzerine biraz yemeklik yağ sürün, pelin keki içine koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
İpuçları
Taze pelin ağacını yıkayın ve kirleri ve burukluğu gidermek için ağartın. Tadı hafifletmek ve tadı daha taze hale getirmek için suyu sıkın ve pelin yaprağını karıştırın. Yapışmasını önlemek için muz yapraklarının üzerine biraz yemeklik yağ sürün. Pastalar yapıldıktan sonra kızartılabilir ve tadı kişisel tercihe göre şekillenir. Tatlı pirinç
önceki
